Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Biryani de cordero - India
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
6 raciones
Zutaten
Biryani
-
2 piernas de cordero lechal con hueso (aprox. 900 g)
-
250 g de yogur natural
-
60 g de mantequilla clarificada (Ghee), ver receta básica
-
15 g de jengibre fresco
-
150 g de cebolla en trozos
-
2 dientes de ajo
-
230 g de pimiento verde en juliana fina
-
2 cucharadas de semillas de cilantro molidas
-
½ cucharadita de semillas de cardamomo
-
45 g de coco rallado
-
1 cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
1 cucharadita de cúrcuma molida
-
100 g de agua
-
1 cucharadita de canela molida
-
2 - 3 clavos enteros
Arroz
-
30 g de aceite de girasol
-
1 cucharadita de cúrcuma molida
-
1 cucharadita de semillas de cardamomo
-
1 cucharadita de sal
-
4 clavos enteros
-
1000 g de agua
-
350 g de arroz basmati
-
1 - 2 cucharadas cilantro fresco para espolvorear
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Protein
24.7 g
Kalorien
2567 kJ /
614 kcal
Fett
35.1 g
Ballaststoff
3 g
Kohlenhydrate
49.9 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Oriente
101 Rezepte
Spanien
Spanien
Das könnte dir auch gefallen
Bao buns con gambones crujientes
1 Std.
Lassi salado - India
5 Min
Tandoori masala - Subcontinente indio
10 Min
Panes indios rellenos de coliflor (Parathas de coliflor)
1 Std. 5 Min
Pollo tikka masala
30 Min
Nasi Goreng
50 Min
Vindaloo de cordero - India
1 Std. 40 Min
Cordero garam masala con arroz basmati
50 Min
Kofta de cordero en pan pita - Turquía
50 Min
Naan indio
1 Std. 40 Min
Pollo korma (India)
50 Min
Arroz kashmiri - India
30 Min