Marillen Curd-Tartelettes
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Marillen Curd-Tartelettes

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Zutaten

Marillen Curd

  • 100 g Marillen, halbiert und entsteint
  • 100 g Zucker, fein
  • 2 Eier (Größe M)
  • 130 g Butter, in Stücken
  • 25 g Wasser
  • 25 g Zitronensaft
  • 1 Msp. Salz
  • 1 Msp. Vanille, gemahlen

Mürbteig und Fertigstellung

  • 75 g Marzipanrohmasse
  • 80 g Butter, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
  • 175 g Weizenmehl, glatt
  • 75 g Zucker, fein
  • ½ TL Backpulver
  • 1 Ei (Größe M)
  • 80 g Frischkäse
  • 80 g griechischer Joghurt (10% Fett)
  • 2 - 3 Marillen, in Spalten
  • Minzeblättchen, frisch, zum Dekorieren

Nährwerte
pro 1 Stück
Kalorien
1678 kJ / 401 kcal
Protein
6 g
Kohlenhydrate
36 g
Fett
26 g
Ballaststoff
2 g

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