Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1000 g Wasser
- 600 g Gelbe Bete, mit Schale (ca. 10 cm Ø)
- 60 g Parmesan, in Stücken
- 2 Schalotten
- 20 g Öl
- 250 g Risottoreis (ca. 18-20 Minuten Garzeit)
- 150 g Weißwein
- 600 g Geflügelfond
- ½ TL Salz
- 20 g Butter
- 40 g Rucola
- 80 g Ziegenfrischkäse, zerzupft
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 2571 kJ / 614 kcal
- Protein
- 15 g
- Kohlenhydrate
- 66 g
- Fett
- 29 g
- Ballaststoff
- 6.4 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Quiche mit Schwarzwurzeln und Gruyère
1 Std. 20 Min
Topinamburpüree
40 Min
Mangoldrisotto
50min
Mangold-Kartoffel-Gemüse mit pochierten Eiern
45min
Grünkohlrisotto
40 Min
Mangold-Curry mit Hähnchenbrust
45min
Grünkohl-Risotto
50min
Möhren-Fenchel-Durcheinander
45min
Fenchel-Risotto
40 Min
Wirsing-Risotto mit Spiegelei
50min
Rote-Bete-Risotto mit Kabeljau und Meerrettichöl
35min
Wirsing auf Pastinakenpüree mit Cranberrys und Walnüssen
35min