Raspberry soufflés

Raspberry soufflés

4.4 17 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

12 portions

Zutaten

Raspberry base

unsalted butter for greasing
caster sugar for dusting
12 tsp
frozen raspberries
220 g
caster sugar
50 g
lemon juice
30 g
cornflour
20 g
water
40 g

Soufflé mixture

hard nougat broken into pieces (3 cm)
120 g
egg whites (approx. 290 g)
8
caster sugar
60 g
cream of tartar
1 tsp
icing sugar for dusting

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 33.2 mg

Protein 2.6 g

Kalorien 488.1 kJ / 116.7 kcal

Fett 0.4 g

Ballaststoff 1.7 g

Gesättigte Fettsäuren 0.2 g

Kohlenhydrate 26.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Celebrate summer with Nico Moretti 10 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

25 Std. 20 Min

Apple tea cakes

1 Std. 10 Min

Pears in red wine

3 Std. 20 Min

Meringues

5 Std.

Lime panna cotta with gin and finger lime granita

24 Std. 30 Min

Chocolate mousse soufflés

55 Min

Chocolate mousse

3 Std. 20 Min

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

3 Std. 55 Min

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

2 Std. 30 Min

Chocolate and red wine cake with pears

1 Std. 20 Min

Malted crème brûlée with salted caramel ice cream

28 Std. 30 Min

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

25 Std. 15 Min