Rhabarber-Zimt-Röllchen

Rhabarber-Zimt-Röllchen

4.1 526 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

12 Stücke

Zutaten

Hefeteig

Milch
125 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Zucker
50 g
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
310 g
Salz
¼ TL
Eigelb
1
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
40 g

Füllung

Rhabarber in Stücken (2 cm)
250 g
Mandeln
40 g
brauner Zucker
60 g
Zimt
2 Msp.
Speisestärke
10 g
Butter in Stücken
40 g

Guss

Puderzucker
50 g
Zitronensaft
1 - 1 ½ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Protein 5 g

Kalorien 994 kJ / 238 kcal

Fett 9 g

Ballaststoff 2.2 g

Kohlenhydrate 33 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Rhabarberliebe 24 Rezepte
Deutschland

Rock deinen Ofen! 30 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Gewürzschnitten mit Frischkäseguss

2 Std.

Apfel-Hefe-Schnecken

2 Std. 40 Min

Baby-Füßchen

1 Std. 20 Min

Lebkuchen-Cantuccini

1 Std. 30 Min

Brombeer-Mohnschnecke

2 Std. 5 Min

Mohn-Kirsch-Streuselkuchen

2 Std. 20 Min

Johannisbeer-Streusel-Kuchen

1 Std. 30 Min

Vanille-Buchteln mit Mirabellen

2 Std.

Lemon-Curd-Striezel

4 Std.

Pflaumen-Birnen-Tarte

1 Std.

Rhabarber-Swirl-Hefegebäck

2 Std. 20 Min

Pistazien-Hefezopf

2 Std.