Hähnchengulasch mit Frischkäsesauce

Name: Hähnchengulasch mit Frischkäsesauce
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 Stängel Petersilie; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 30 g Öl; 400 g Wasser; 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 150 g Kräuterfrischkäse; ¾ TL Salz; 8 Prisen Pfeffer; 500 g Spätzle, frisch; 20 g Butter; 150 g Champignons; 500 g Hähnchenbrustfilet; 100 g Erbsen, TK; 1 EL Saucenbinder

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Petersilie abgezupft
8 Stängel
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Öl
30 g
Wasser
400 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Kräuterfrischkäse
150 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
8 Prisen
Spätzle, frisch aus dem Kühlregal
500 g
Butter weich, in Stücken
20 g
Champignons geviertelt
150 g
Hähnchenbrustfilet in Würfeln (2,5 cm)
500 g
Erbsen, TK
100 g
Saucenbinder hell
1 EL