Schmorgurken-Puten-Gulasch

Name: Schmorgurken-Puten-Gulasch
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Schmand; 15 g Speisestärke; 300 g Zwiebeln; 20 g Öl; 350 g Wasser; 40 g Tomatenmark; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; ½ TL Paprika edelsüß; 450 g Gartengurken; 500 g Putenbrustfilet, ohne Haut; 500 g Nudeln; 10 g Schnittlauch

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Schmand
100 g
Speisestärke
15 g
Zwiebeln halbiert
300 g
Öl
20 g
Wasser und mehr zum Kochen
350 g
Tomatenmark
40 g
Salz und etwas mehr zum Kochen
1 TL
Pfeffer
½ TL
Paprika edelsüß
½ TL
Gartengurken (Schmorgurken), geschält, längs geviertelt, entkernt, in Stücken (3-4 cm)
450 g
Putenbrustfilet, ohne Haut in Würfeln (3-4 cm)
500 g
Nudeln (z. B. Fusilli)
500 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
10 g