Kwaśne curry rybne (Fish ambul thiyal)

Kwaśne curry rybne (Fish ambul thiyal)

4.3 4 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 porcje

Zutaten

1060 g wody
20 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
500 g filetów z dorsza, bez skóry pokrojonych na 3-4 cm kawałki
1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
2 łyżeczki chili, mielonego
1 laska cynamonu przełamana na pół
20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
3 ząbki czosnku
2 - 4 zielone papryczki chili, świeże małe, bez gniazd nasiennych
5 - 6 liści curry, suszonych

5 - 6 liści curry, świeżych
10 g oleju
15 - 20 g pasty z tamaryndowca
100 g śmietanki kokosowej
1 łyżeczka soli
2 - 3 liście bananowca (patrz wskazówka)

2 - 3 liście pandanu
5 - 6 liści curry, świeżych

5 - 6 liści curry, suszonych

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Protein 27 g

Kalorien 896 kJ / 213 kcal

Fett 8 g

Ballaststoff 5 g

Kohlenhydrate 6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

KUCHNIA SRI LANKI 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Massaman curry z kurczakiem

1 Std. 40 Min

Ostra zupa z owocami morza (Tom Yum)

30 Min

Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti

2 Std.

Krewetki tandoori z miętowym dressingiem i sałatką

1 Std. 45 Min

Omułki w śmietanowym sosie z białego wina

45 Min

Tajskie paczuszki z łososia na parze

1 Std. 20 Min

Azjatyckie spring rolls

1 Std. 20 Min

Krewetki Kung Pao

45 Min

Szybki dhansak z jagnięciny

45 Min

Krewetki curry

1 Std. 50 Min

Kalmary w pikantnym sosie imbirowym

40 Min

Małże w mleku kokosowym i curry

1 Std. 10 Min