Bakłażany z glazurą miso (Nasu dengaku)

Bakłażany z glazurą miso (Nasu dengaku)

4.2 33 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

4 porcje

Zutaten

olej do natłuszczenia przystawki Varoma
2 bakłażany (ok. 250 g każdy)
90 - 100 g pasty miso
20 g mirinu
15 g cukru
20 g sake
160 g wody
1 łyżeczka ziaren sezamu uprzednio uprażonych, do dekoracji

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Protein 3 g

Kalorien 735 kJ / 176 kcal

Fett 12 g

Ballaststoff 4.8 g

Kohlenhydrate 9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

KUCHNIA JAPOŃSKA 9 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Sałatka z fenkułu i kaszy bulgur z cytrusowym dressingiem

35 Min

Zupa Pho

1 Std. 20 Min

Bakłażan (sous-vide) z miso (z osłoną noża miksującego)

2 Std. 45 Min

Sałatka z wodorostów wakame z grzybami mun i sezamem

45 Min

Azjatyckie spring rolls

1 Std. 20 Min

Pak choi na parze z sezamem i sosem sojowym

40 Min

Sałatka z ogórków z sezamem i wakame

1 Std.

Szarpany jackfruit BBQ

25 Min

Majonez japoński (kewpie)

15 Min

Zupa miso

45 Min

Zupa miso z warzywami

30 Min

Zupa z kimchi i tofu

30 Min