Bakłażany z glazurą miso (Nasu dengaku)

Bakłażany z glazurą miso (Nasu dengaku)

4.2 29 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std.
4 porcje

Zutaten

  • olej do natłuszczenia przystawki Varoma
  • bakłażany (ok. 250 g każdy)
    2
  • pasty miso
    90 - 100 g
  • mirinu
    20 g
  • cukru
    15 g
  • sake
    20 g
  • wody
    160 g
  • ziaren sezamu uprzednio uprażonych, do dekoracji
    1 łyżeczka

Nährwerte pro 1 porcję

Kalorien 176 kcal / 735 kJ
Protein 3 g
Fett 12 g
Kohlenhydrate 9 g
Ballaststoff 4.8 g

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