Kräuter-Tomaten-Fougasse
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Kräuter-Tomaten-Fougasse

5.0 (1 Bewertung)

Zutaten

Poolish

  • 150 g Wasser
  • 150 g Weizenmehl Type 550
  • 1 Stückchen Hefe (erbsengroß)

Hauptteig

  • 30 g getrocknete Tomaten, sonnengetrocknet
  • 1 TL Basilikum, getrocknet
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 210 g Wasser, kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 350 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 15 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
  • 1 ½ TL Salz

Nährwerte
pro 1 Stück
Kalorien
2861 kJ / 684 kcal
Protein
18 g
Kohlenhydrate
128 g
Fett
12 g
Cholesterin
0 mg
Ballaststoff
6.6 g

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