Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 125 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 5 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 2 ząbki czosnku
- 10 g oliwy z oliwek
- 100 g czerwonej pasty curry
- 10 g cukru palmowego
- 300 g mleka kokosowego (min. 80% zawartości kokosa)
- 1400 g wody
-
½
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej - 2 łyżki sosu rybnego
- 1 łyżka pasty z tamaryndowca
- 500 g batatów, pokrojonych na 1-2 cm kawałki
-
100
g broccolini, pokrojonych na 1 cm kawałki
oder 100 g różyczek brokułu, pokrojonych na 1 cm kawałki -
75
g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, bez łyka
oder 75 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej, bez łyka, uprzednio rozmrożonej - 30 g dyni piżmowej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 1 cm kostkę
- 300 g strączków młodego, zielonego groszku, bez łyka
- 200 g grzybów, świeżych, pokrojonych w plastry (patrz wskazówka)
- 2 liście limonki Kaffir, suszone
- 2 czerwone papryczki chili, świeże, pokrojone w cienkie plasterki, do podania
- 10 gałązek liści kolendry, świeżych, do podania
- sok z limonki, świeżo wyciśnięty, do podania
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 1950 kJ / 466 kcal
- Protein
- 10 g
- Kohlenhydrate
- 46 g
- Fett
- 31 g
- Ballaststoff
- 10 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Soczewica w sosie curry z dynią na parze
1h 15min
Ryż kaszmirski
30min
Curry rogan josh z ciecierzycą i pomidorami
30min
Dal makhani z soczewicy
50min
Curry z batatami i szpinakiem
40min
Curry z soczewicą (dal)
40min
Pikantne zielone curry z pieczonym ryżem
1h 15min
Soczewica garam masala z ryżem basmati
1h 15min
Curry z bakłażana, szpinaku i soczewicy
25min
Wegetariańskie zielone curry z ryżem
50min
Curry z kurczaka (Koththu roti)
1h 5min
Zupa miso z warzywami
30min