Wegetariańskie curry ziemniaczane z kalafiorem (aloo gobi)

Wegetariańskie curry ziemniaczane z kalafiorem (aloo gobi)

4.1 133 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
6 porcji

Zutaten

  • ząbki czosnku
    2
  • korzenia imbiru, świeżego obranego, przekrojonego na pół
    10 - 15 g
  • cebuli pokrojonej w ćwiartki
    60 g
  • nasion kolendry
    ½ łyżeczki
  • nasion kminu rzymskiego
    1 łyżeczkę
  • brązowej gorczycy
    ½ łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego
    ½ łyżeczki
  • oliwy z oliwek
    30 g
  • pomidorów pokrojonych na kawałki
    200 g
  • kurkumy, mielonej
    ½ łyżeczki
  • soli
    4 ½ łyżeczki
  • wody
    700 g
  • ziemniaków pokrojonych w 2 cm kostkę
    500 g
  • różyczek kalafiora
    500 g
  • zielonego groszku, mrożonego uprzednio rozmrożonego
    100 g
  • soku z cytryny świeżo wyciśniętego (opcjonalnie)
    2 łyżki
  • kolendra, świeża (optional) drobno pokrojona, do dekoracji

Nährwerte pro 1 porcję

Kalorien 160.6 kcal / 672 kJ
Protein 4.9 g
Fett 5.7 g
Kohlenhydrate 25 g
Ballaststoff 5.2 g
Gesättigte Fettsäuren 0.8 g
Natrium 1783 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen