Ragout z soczewicą i burakami

Ragout z soczewicą i burakami

4.4 90 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

6 porcji

Zutaten

200 g zielonej soczewicy, suszonej
wrząca woda do namoczenia soczewicy
1000 g wody
2 łyżeczki soli
80 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
400 g czerwonych buraków pokrojonych na kawałki
15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
120 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
2 - 3 szczypty kminu rzymskiego, mielonego
30 g oliwy z oliwek
250 g pieczarek pokrojonych w plastry
20 g sosu sojowego jasnego
3 ziarna ziela angielskiego
2 liście laurowe, suszone
1 płaska łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
70 g koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Protein 12.4 g

Kalorien 984 kJ / 234 kcal

Fett 8.8 g

Ballaststoff 6.7 g

Kohlenhydrate 33 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

APETYT NA WEGE 66 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Chili z pieczoną dynią piżmową i czarną fasolą

45 Min

Gulasz soczewicowo-dyniowy

1 Std.

Peruwiańskie quinotto

35 Min

Dyniowe curry z soczewicą i kaszą jaglaną

55 Min

Tadżin - marokański gulasz wegetariański z dyni

40 Min

Dal z soczewicy z mlekiem kokosowym

45 Min

Curry z bakłażana, szpinaku i soczewicy

25 Min

Gratin z czerwoną soczewicą, bakłażanem i cukinią

1 Std. 10 Min

Pilaw z ziarnami i burakiem

30 Min

Gulasz z soczewicy i batatów z pęczakiem

50 Min

Wegańskie "chili con carne"

1 Std.

Kokosowy dhal z soczewicy

20 Min