Filet mignon séché aux herbes de Provence

Filet mignon séché aux herbes de Provence

4.7 234 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 480 Std. 20 Min

10 portions

Zutaten

La veille

500 g de gros sel
15 g de sucre en poudre
1 filet mignon de porc (500-600 g env)

Le jour même

1 c. à soupe de graines de coriandre
½ c. à café de poivre blanc en grains
1 c. à café de baies roses
4 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 12.8 g

Kalorien 394.5 kJ / 93.8 kcal

Fett 3.6 g

Ballaststoff 0.9 g

Kohlenhydrate 2.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et moi - n°17 39 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Tartinade de chorizo

5 min

Tartinade de thon et chorizo

50 min

Cannelés au jambon

13 godz.

Rillettes de porc tradition

12 godz.

Foie gras de canard

72 godz.

Rillettes de porc et de canard

7 godz.

Langues de chat aux rillettes de saumon

1 godz.

Minicannelés au chorizo

12 godz.

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

2 godz. 15 min

Miniscones au chorizo et au brebis basque

30 min

Gressins à la fleur de sel, bacon et thym

1 godz. 45 min

Magret de canard séché aux épices

360 godz.