Sweet Potato Strudel with Spinach and Pine Nuts

Sweet Potato Strudel with Spinach and Pine Nuts

2.3 9 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 portions

Zutaten

Pastry

plain flour plus extra for dusting
370 g
sunflower oil
40 g
water lukewarm
120 g
vinegar
10 g
medium egg
1
fine sea salt
½ tsp

Filling and Assembly

water
500 g
fine sea salt plus extra to taste
2 ½ tsp
sweet potatoes cut in pieces (2-3 cm)
600 g
fresh spinach leaves
500 g
pine nuts
50 g
ground black pepper plus extra to taste
½ tsp
ground cumin
½ tsp
garam masala
½ tsp
quark (curd cheese)
100 g
soya milk
60 g
olive oil plus extra for greasing
15 g
black cumin seeds
2 tsp

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 26 g

Kalorien 3316 kJ / 792 kcal

Fett 28 g

Kohlenhydrate 108 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Christmas 11 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Carrot, Pumpkin and Chard Pie

1 godz. 20 min

Sweet Potato and Courgette Frittata

45 min

Lentil, Mushroom and Nut Patties

1 godz. 30 min

Lentil Moussaka

2 godz. 20 min

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

30 min

Chickpea Gratin

1 godz.

Vegetable Stroganoff

30 min

Stuffed Butternut Squash with Feta

1 godz. 50 min

Tomato and Vegetable Quiche

1 godz. 45 min

Lentil Soup with Bulgur Dumplings

1 godz. 40 min

Broccoli and Oat Crumble with Vegan Cheese

1 godz.

Vegan Mushroom and Spinach Lasagne

2 godz. 15 min