Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Tex-Mex Jacket Potatoes
Zutaten
Potatoes
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baking potatoes large2
Cashew Cream
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cashew nuts soaked overnight, then drained200 g
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water125 g
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freshly squeezed lemon juice20 g
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fine sea salt¼ tsp
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ground black pepper¾ tsp
Guacamole
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fresh coriander leaves only5 sprigs
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onions quartered100 g
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fresh jalapeño chillies halved, deseeded2
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ripe avocados quartered (approx. 250 g)2
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freshly squeezed lemon juice15 g
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fine sea salt1 tsp
Bean Chilli
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garlic cloves2
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olive oil plus extra for drizzling20 g
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tinned chopped tomatoes150 g
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tomato purée20 g
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tinned black beans rinsed, drained (1 x 400 g tin)240 g
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cider vinegar1 Tbsp
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smoked paprika2 tsp
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fine sea salt½ tsp
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ground black pepper½ tsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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