Spezzatino alla zurighese

Spezzatino alla zurighese

4.7 42 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 porzioni

Zutaten

80 g di cipolle halbiert
20 g di burro chiarificato
600 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi
½ cucchiaino di sale nach Geschmack
2 pizzichi di pepe macinato
15 g di farina
120 g di acqua
250 g di funghi champignon, freschi, a fette
1 dado per brodo di manzo (per 0.5 l)
50 g di vino bianco, secco
1 ½ cucchiaio di amido di mais (maizena)
100 g di panna intera, fredda
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
½ mazzetto di prezzemolo fresco Blätter abgezupft

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 35 g

Kalorien 1411 kJ / 338 kcal

Fett 17 g

Kohlenhydrate 9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Buon appetito Svizzera! 96 Rezepte
Schweiz

Cookidoo® a tavola 2021 10 Rezepte
Schweiz

Sei un un Asso della cucina 10 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Brodo di verdure per fondue chinoise

45min

Grittibänz dolci

2h 15min

Crema Thermomix®

45min

Asparagi con salsa olandese allo yogurt

30min

Gratin di patate

1h 10min

Spiedini di pollo con salsa satay

2h

Stufato di pollo alla senape

40min

Maccheroni dell'alpigiano

45min

Corona dei Re Magi

2h 15min

Riso casimiro

45min

Polenta ticinese

45min

Insalata di broccoli con pinoli

5min