Vol-au-vent con polpettine

Vol-au-vent con polpettine

4.0 2 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Ripieno

80 g di cipolle halbiert
300 g di funghi champignon halbiert
25 g di burro
50 g di vino bianco, secco
2 cucchiai di amido di mais (maizena) nach Geschmack
200 g di panna intera, fredda
50 g di acqua
1 cubetto di dado per brodo di manzo (per 0.5 l)
400 g di polpette di salsiccia svizzera
¼ di cucchiaino di sale nach Belieben
1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
½ cucchiaino di paprica dolce nach Belieben

Vol-au-vent

8 vol-au-vent
1 mazzetto di erba cipollina fresca (ca. 30 g), in feinen Ringen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 23 g

Kalorien 3278 kJ / 785 kcal

Fett 63 g

Kohlenhydrate 26 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Buon appetito Svizzera! 96 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Salsa esotica

Keine Bewertungen

Feta al cartoccio

25 Min

Knöpfli

50 Min

Burro alle erbe

5 Min

Insalata di pasta

35 Min

Salsa allo yogurt all'albicocca e curry

Keine Bewertungen

Empanada di tonno

1 Std. 10 Min

Knöpfli

50 Min

Cornetti con carne macinata

30 Min

Corona dei Re Magi

2 Std. 15 Min

Spezzatino alla zurighese

50 Min

Riso casimiro

45 Min