Vol-au-vent con polpettine

Vol-au-vent con polpettine

4.0 2 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Ripieno

80 g di cipolle halbiert
300 g di funghi champignon halbiert
25 g di burro
50 g di vino bianco, secco
2 cucchiai di amido di mais (maizena) nach Geschmack
200 g di panna intera, fredda
50 g di acqua
1 cubetto di dado per brodo di manzo (per 0.5 l)
400 g di polpette di salsiccia svizzera
¼ di cucchiaino di sale nach Belieben
1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
½ cucchiaino di paprica dolce nach Belieben

Vol-au-vent

8 vol-au-vent
1 mazzetto di erba cipollina fresca (ca. 30 g), in feinen Ringen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 23 g

Kalorien 3278 kJ / 785 kcal

Fett 63 g

Kohlenhydrate 26 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Buon appetito Svizzera! 96 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Aïoli

5 Min

Tzatziki

10 Min

Risotto ai funghi con insalata di zucca

Keine Bewertungen

Tarte flambé con pancetta

40 Min

Gelato al miele

Keine Bewertungen

Focaccia alle olive

2 Std. 20 Min

Caramelle alla panna

2 Std.

Crostini alla mousse di trota

5 Min

Tartare di carne

30 Min

Dip di tonno

5 Min

Risotto con spinaci ed asparagi

40 Min

Smoothie alla frutta

5 Min