Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Tarte aux poires séchées du Toggenbourg
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 35 Min
8 pièces
Zutaten
Pâte
-
de farine et un peu plus pour abaisser la pâte250 g
-
de sucre80 g
-
de beurre froid coupé en morceaux et un peu plus pour beurrer le moule150 g
-
œuf1
Garniture aux poires séchées
-
de poires, entières, séchées coupées en deux400 g
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de figues séchées50 g
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de pruneaux, secs, dénoyautés50 g
-
d'eau chaude1000 g
-
de sucre40 g
-
de cannelle moulue1 c. à café
-
de clous de girofle, moulus1 pincée
-
de coriandre en poudre½ c. à café
-
d'anis étoilé moulu½ c. à café
-
de kirsch1 c. à soupe
Nappage et finition
-
un peu de beurre
-
de crème à fouetter, 30-40 % de matière grasse300 g
-
œufs2
-
d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)2 c. à soupe
-
de sucre vanillé1 sachet
-
de sucre20 g
-
de cannelle moulue½ c. à café
Nährwerte pro 1 pièce
Kalorien
661 kcal /
2757 kJ
Protein
8 g
Fett
32 g
Kohlenhydrate
82 g
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