Poireaux et conchiglioni farcis au veau

Poireaux et conchiglioni farcis au veau

3.8 41 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 portions

Zutaten

300 g de veau coupé en cubes de 4 cm de côté
1 oignon pelé et coupé en quatre
2 gousses d'ail pelées et dégermées
3 c. à soupe d'huile d'olive
30 g de lardons fumés coupés en deux
150 g de vin blanc sec
du sel
du poivre moulu
3 ½ l d'eau
1 c. à soupe de gros sel
350 g de pâtes sèches type conchiglioni (pâtes en forme de coquillage),
125 g de ricotta
5 brins de persil frais ciselés
2 blancs de poireau coupés en rondelles de 1 cm
150 g de fond de veau
20 g de pignons de pin
40 g de parmesan en copeaux

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 24 g

Kalorien 1848 kJ / 440 kcal

Fett 18 g

Kohlenhydrate 44 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saveurs Thermomix n°6 - Spécial pâtes 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Conchiglioni farcis aux champignons

45 Min

Paupiette de sole aux épinards et au lard

1 Std.

Röstis de pomme de terre aux échalotes

55 Min

Lasagne roulées courgette-ricotta

45 Min

Roulés de veau à la sauge et à la mozzarella, trofie et courgettes

40 Min

Tourtes épicées au bœuf et feuilles de brick

45 Min

Röstis de courgette

1 Std. 40 Min

Fiskefrikadeller (Croquettes de cabillaud et rémoulade)

1 Std. 30 Min

Risotto aux asperges

35 Min

Risottos aux champignons, petits pois et pancetta

35 Min

Risotto aux artichauts, à la pancetta et aux amandes

1 Std.

Conchiglioni aux boulettes de viande

1 Std.