Zum Hauptinhalt springen Suchen
Klasický bratwurst

Klasický bratwurst
5.0 5 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 3 Std. 30 Min
6 kusů
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • 150 gramů mletého vepřového masa
  • 150 gramů mletého telecího masa
  • 200 gramů slaniny mleté (viz Tip)
  • 1 vepřové střívko (1,5 m dlouhé)
  • voda na namočení
  • 130 gramů ledových kostek
  • ½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
  • 1 ½ čajové lžičky soli
  • 1 vrchovatá čajová lžička hořčice
  • 5 snítek čerstvé petržele jen lístky
  • 1 čajová lžička sladké červené papriky
  • ½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
  • ¾ čajové lžičky granulovaného česneku
  • ¾ čajové lžičky mletého černého pepře
  • 500 gramů vody

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 kus

Protein 10 g
Kalorien 1490 kJ / 356 kcal
Fett 36 g
Ballaststoff 0.1 g
Kohlenhydrate 0 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Domácí klobásy a salámy 10 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Sous-vide jahody s pěnou z bílé čokolády

5.0(4)

2小时

Hruška plněná medovou směsí s mandlemi

4.5(2)

40 分钟

Levandulová zmrzlina

4.0(3)

10小时 50 分钟

Vejce s bylinkovou omáčkou a velikonočními sušenkami

5.0(2)

50 分钟

Piškot se srdíčkem

2.5(2)

3小时

Karibská kořenicí směs jerk

5.0(2)

5 分钟

Koření na ryby

3.7(3)

5 分钟

Sůl z jehličí

4.3(4)

5 分钟

Třešňový krém s růžovým vínem

3.8(4)

30 分钟

Galettes zarolované s lososem (bez lepku)

2.0(2)

45 分钟

Kapustovo-pórkové roládky z lososa

4.6(5)

30 分钟

Pistáciové mini cheesecaky s mangem

4.8(4)

2小时 30 分钟