Crêpes garnies au lait de coco

Crêpes garnies au lait de coco

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Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 portions

Zutaten

  • 1 c. à soupe de graines de sésame grillées
  • 25 g de sauce de soja
  • 25 g d'huile de sésame
  • 30 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 10 g de gingembre frais
  • ½ gousse d'ail
  • 30 g d'herbes aromatiques fraîches
  • ½ piment rouge émincé
  • 320 g de carottes coupées en morceaux
  • 320 g de chou-rave coupé en morceaux
  • 160 g de radis noir
  • 120 g de champignons de Paris frais
  • 60 g d'oignon vert
  • 160 g de farine de riz
  • 1 œuf
  • 1 c. à soupe bombée de curcuma en poudre
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 400 g de lait de coco
  • 1 c. à soupe d'huile de colza
Purée de légumes aux coco-crêpes (3 petits pots 6-12 mois)
  • 95 g d'eau
Coco-crêpes et petits légumes crus (3 portions 1-3 ans)
  • 1 c. à soupe de lait de coco
  • 1 c. à café d'herbes aromatiques fraîches (optional)

Schwierigkeitsgrad

medium


Nährwerte pro 1 portion

Natrium 937.3 mg
Protein 10.8 g
Kalorien 2211.3 kJ / 531.3 kcal
Fett 32.3 g
Ballaststoff 7.3 g
Gesättigte Fettsäuren 18.5 g
Kohlenhydrate 45.3 g

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