Stracotto di manzo ai carciofi

Stracotto di manzo ai carciofi

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 3 Std. 25 Min

4 porzioni

Zutaten

farina tipo 00 q.b. per infarinare
di carne di manzo a bocconcini, senza nervi cappello del prete o copertina (4 cm)
750 g
di olio extravergine di oliva
40 g
di cipolle bianche in quarti
200 g
spicchio di aglio
1
di vino rosso
50 g
di acqua
150 g
di sale
1 cucchiaino
di salvia fresca
2 foglie
cuori di carciofo freschi in quarti
4

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 342.3 kcal / 1432 kJ

Protein 44.2 g

Fett 14.8 g

Kohlenhydrate 6 g

Ballaststoff 7.4 g

Natrium 267.3 mg

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