Baccalà gratinato

Baccalà gratinato

4.4 8 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

6 porzioni

Zutaten

Pangrattato

50 g di pane secco a pezzi

Baccalà

100 g di pane secco
100 g di latte
50 g olio extravergine di oliva
200 g di cipolla a metà
2 spicchi di aglio
300 g di carote a pezzi
400 g di baccalà ammollato e dissalato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato

Besciamella

300 g di latte
60 g farina
30 g di burro
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
200 g di panna fresca liquida

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 19 g

Kalorien 1761 kJ / 421 kcal

Fett 26 g

Ballaststoff 3 g

Kohlenhydrate 29 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ieri. Oggi. Sempre 50 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pizzette fritte con mousse di baccalà

3 Std. 30 Min

Riso calamari e piselli

40 Min

Sformato tricolore

1 Std. 30 Min

Tortino di cicorie su salsa al pomodoro e crema di cipolle

1 Std.

Pizza con Gorgonzola, pancetta croccante, pere, miele e noci

3 Std. 35 Min

Baccalà alla livornese

35 Min

Baccalà con cavolo verza e ceci

50 Min

Mousse di baccalà

45 Min

Scialatielli con pesto di cicorie su purea di fave

55 Min

Faraona ripiena di salsiccia e nocciole con purè di patate

2 Std. 30 Min

Baccalà alla cappuccina

55 Min

Flan ai carciofi con pancetta e provola affumicata

50 Min