Antipasti caldi di mare (Bimby Friend)

Antipasti caldi di mare (Bimby Friend)

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 porzioni

Zutaten

Cozze al vino bianco

spicchio di aglio a metà
1
peperoncino secco piccante
1
di olio extravergine di oliva
40 g
di vino bianco secco
100 g
di polpa di pomodoro a pezzi
400 g
di sale
1 pizzico
di cozze fresche pulite
1200 g

Capesante

di scalogno
20 g
di olio extravergine di oliva
60 g
di vino bianco secco
100 g
di brodo vegetale
50 g
di sale
1 pizzico
grani di pepe verde
30
capesante con la corolla sgusciate e lavate (vedere consigli)
20

Crema di patate

di latte intero
300 g
di patate pelate e a fette sottili (3 mm)
700 g
di sale
1 pizzico
di burro
30 g
di Parmigiano Reggiano grattugiato
30 g

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 449 kcal / 1878.8 kJ

Protein 32 g

Fett 23.5 g

Kohlenhydrate 28.1 g

Ballaststoff 3.2 g

Gesättigte Fettsäuren 3.5 g

Natrium 1203.2 mg

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