Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix Friend®
Antipasti caldi di mare (Bimby Friend)
Zutaten
Cozze al vino bianco
-
1 spicchio di aglio a metà
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1 peperoncino secco piccante
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40 g olio extravergine di oliva
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100 g di vino bianco secco
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400 g di polpa di pomodoro a pezzi
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1 pizzico di sale
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1200 g di cozze fresche pulite
Capesante
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20 g di scalogno
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60 g olio extravergine di oliva
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100 g di vino bianco secco
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50 g di brodo vegetale
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1 pizzico di sale
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30 grani di pepe verde
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20 capesante con la corolla sgusciate e lavate (vedere consigli)
Crema di patate
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300 g di latte intero
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700 g di patate pelate e a fette sottili (3 mm)
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1 pizzico di sale
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30 g di burro
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30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
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Italien
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