Piatto misto di carni e verdure

Piatto misto di carni e verdure

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 porzioni

Zutaten

di cipolla a metà
80 g
di burro
15 g
bacche di ginepro
8
di cavolo cappuccio fresco, a listarelle
500 g
di sale
1 cucchiaino
di lonza di maiale affumicata
600 g
di pancetta a fette
300 g
di acqua
1500 g
dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
1
di fagiolini sottili
100 g
salsiccia bernese (circa 300 g)
1
stinco di maiale (circa 400 g), precotto
1

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 544 kcal / 2277 kJ

Protein 44 g

Fett 35 g

Kohlenhydrate 7 g

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