Minestra di fregola con le anguille

Minestra di fregola con le anguille

3.7 3 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std.

4 porzioni

Zutaten

Fregola

100 g di farina di semola di grano duro grana fine
1 uovo
1 pizzico di sale
80 g di semola di grano duro grana grossa
1 cucchiaio di acqua

Terminare la preparazione

1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
20 g di olio extravergine di oliva
1 foglia di alloro secca
750 g di passata di pomodoro
1 pizzico di peperoncino rosso piccante
300 g di anguilla pulita e a pezzi (4 cm)
300 g di acqua
1 cucchiaino di sale

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 744.5 mg

Protein 23.2 g

Kalorien 1981.2 kJ / 473.2 kcal

Fett 21.1 g

Ballaststoff 2.3 g

Gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 43.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Giro d'Italia 27 Rezepte
Italien

L'Italia da gustare 70 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Polenta sarda

Polenta sarda

1 Std. 30 Min

Tiliccas sarde

Tiliccas sarde

2 Std. 20 Min

Papassini sardi

Papassini sardi

8 Std. 45 Min

Pardulas

Pardulas

8 Std. 40 Min

Zuppa di muscoli

Zuppa di muscoli

45 Min

Seadas

Seadas

1 Std. 5 Min

Spezzatino di maiale alla portoghese

Spezzatino di maiale alla portoghese

3 Std. 10 Min

Zuppa di cozze

Zuppa di cozze

1 Std.

Favata sarda

Favata sarda

1 Std.

Trippa e fagioli alla contadina

Trippa e fagioli alla contadina

1 Std. 10 Min

Trippa all'empolese

Trippa all'empolese

1 Std. 15 Min

Trippa in rosso con patate

Trippa in rosso con patate

1 Std. 30 Min