Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Fregola
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 100 g di farina di semola di grano duro grana fine
- 80 g di semola di grano duro grana grossa
- 1 cucchiaio di acqua
Terminare la preparazione
- 1 spicchio di aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 foglia di alloro secca
- 750 g di passata di pomodoro
- 1 pizzico di peperoncino rosso piccante
- 300 g di anguilla, pulita e a pezzi (4 cm)
- 300 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Kalorien
- 1981.2 kJ / 473.2 kcal
- Protein
- 23.2 g
- Kohlenhydrate
- 43.9 g
- Fett
- 21.1 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 4 g
- Ballaststoff
- 2.3 g
- Natrium
- 744.5 mg
Alternative Rezepte
Ragù di funghi
1h 10min
Trippa alla parmigiana
1h 20min
Trippa in rosso con patate
1h 30min
Peperoni in agrodolce
30 Min
Agnello in umido
1h 20min
Trippa alla genovese con funghi e pancetta
1h 10min
Panada sarda
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Pabassinas di Mongongiori
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Polenta sarda
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Lampascioni e patate
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Patè di melanzane con coulis di pomodori
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Pardulas
8h 40 min