• 

  di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)

  100 - 150 g

Ragù

• 

  di verdure miste a pezzi (es. sedano, carota, cipolla)

  200 g
• 

  spicchio di aglio

  1
• 

  di olio extravergine di oliva

  40 g
• 

  di carne trita mista spezzettata

  800 g
• 

  di acqua

  80 g
• 

  di dado Bimby per brodo di carne fatto in casa

  1 cucchiaino
  1 dado per brodo di carne (dose per 0,5 l), sbriciolato
• 

  di passata di pomodoro

  300 g
• 

  di origano secco (optional)

  1 cucchiaino
• 

  di sale

  1 - 1 ½ cucchiaino
• 

  di pepe nero macinato

  ½ - 1 cucchiaino

Composto di panna e uova

• 

  di latte

  250 g
  250 g di panna fresca liquida
• 

  uova

  3
• 

  di sale

  ½ cucchiaino

Terminare la preparazione

• 

  di pane raffermo a fette (circa 2 cm di spessore) (vedi Suggerimento)

  10 - 14 fette
• 

  di burro a pezzi

  30 g