Polenta nera e fagioli

Polenta nera e fagioli

4.6 11 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std.

4 porzioni

Zutaten

Polenta

2350 g di acqua
150 g di fagioli neri secchi (vedere consigli)
170 g di farina di grano saraceno per polenta
30 g di chicchi di segale integrale
10 g di sale
10 g di olio extravergine di oliva

Salsa alle acciughe

40 g di olio extravergine di oliva
100 g di cipolla rossa a rondelle
1 spicchio di aglio
35 g di acciughe sott'olio sgocciolate
5 g di prezzemolo fresco tritato
10 g di aceto balsamico

Terminare la preparazione

prezzemolo fresco (optional) tritato, a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1041.5 mg

Protein 16.6 g

Kalorien 1674.5 kJ / 400.3 kcal

Fett 15.9 g

Ballaststoff 9.9 g

Gesättigte Fettsäuren 1.9 g

Kohlenhydrate 51 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Black collection 11 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Focaccine nere

4 Std.

Tagliata di frutta fresca con salsa limone e miele

15 Min

Aglio pelato

5 Min

Lumachine ai semi di papavero

2 Std. 30 Min

Risotto mantecato alle spezie e mandarino di Antonia Klugmann

3 Std. 30 Min

Tiramisù al caramello

4 Std. 50 Min

Ananas in salsa piccante a Cottura Lenta con cocco tostato

3 Std. 40 Min

Tisana detox all'arancia e cannella

20 Min

Contorno di melanzane sottovuoto

40 Min

Torta cioccolato, caramello e noci

1 Std. 40 Min

Gnocchi al mandarino con capesante e zucchine (senza glutine)

1 Std. 30 Min

Smoothie ai frutti rossi e corn flakes

10 Min