Focaccine con carciofi croccanti (per 2 persone)

Focaccine con carciofi croccanti (per 2 persone)

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 3 Std. 40 Min

2 porzioni

Zutaten

Impasto

di acqua
120 g
di lievito di birra fresco
5 g
di zucchero
½ cucchiaino
di farina manitoba
100 g
di farina tipo 0
150 g
di olio extravergine di oliva
15 g
di sale
½ cucchiaino

Terminare la preparazione

pangrattato q.b.
di mozzarella a fettine
125 g
carciofi puliti, a fettine sottili (messi a bagno in acqua e limone)
2
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
di olio extravergine di oliva
20 g

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 817 kcal / 3418 kJ

Protein 30.5 g

Fett 32 g

Kohlenhydrate 101.6 g

Ballaststoff 7.1 g

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