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Dim Sum "Shumai" végétariens (raviolis chinois)

Dim Sum "Shumai" végétariens (raviolis chinois)
3.0 5 Bewertung
Zubereitung 50 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
40 morceaux
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Zutaten

La pâte Shumai
  • 50 g d'eau
  • 180 g de farine et un peu plus pour la finition
  • 1 œuf
Farce et finition
  • 400 g de champignons frais mélangés (par ex. Shiitake, chanterelles)
  • 5 g de gingembre, frais coupé en fines lamelles
  • 50 g de carotte en morceaux
  • 30 g d'huile
  • huile végétale pour graisser
  • 120 g de riz
  • ½ c. à café de sel
  • 1 c. à café de sucre
  • 2 c. à café de sauce de soja
  • 500 g d'eau

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 morceau/part

Protein 1 g
Kalorien 172 kJ / 41 kcal
Fett 1 g
Ballaststoff 0.5 g
Kohlenhydrate 6 g

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Auch enthalten in

Délices asiatiques - végétariens 10 Rezepte
Schweiz

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