Kürbisstuten
TM5 TM6

Kürbisstuten

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Zutaten

Kürbispüree

  • 500 g Wasser
  • 350 g Kürbis, in Würfeln (1 cm), siehe Tipp
  • 80 g Butter, weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten

Hefeteig und Fertigstellung

  • 550 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen
  • ½ Würfel Hefe (20 g)
  • 90 g brauner Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • Milch zum Bestreichen
  • 30 g Mandelstifte
  • Hagelzucker zum Bestreuen

Nährwerte
pro 1 Scheibe
Kalorien
1166 kJ / 278 kcal
Protein
7 g
Kohlenhydrate
43 g
Fett
8 g
Ballaststoff
32.9 g

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