Canard croustillant

Canard croustillant

4.3 8 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 12 Std.

6 portions

Zutaten

1 bâton de cannelle coupé en morceaux
2 c. à café de poivre de Sichuan en grains
1 étoile de badiane
1 oignon pelé et coupé en quatre
4 c. à café de cinq-épices en poudre
40 g de gingembre frais pelé et coupé en morceaux de 2 cm
2 c. à café bombées de sel
4 cuisses de canard (environ 1,5 kg)
3 c. à soupe de vin de riz de Shaoxing

3 c. à soupe de xérès
1200 g d'eau
¼ l d'eau
6 sucrines
1 concombre bio, lavé et coupé en rondelles
½ bouquet de ciboule émincé
sauce hoisin (sauce barbecue chinoise)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 33 g

Kalorien 1117 kJ / 266 kcal

Fett 10 g

Kohlenhydrate 8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saveurs Thermomix n°8 69 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Salade de concombre et haricots à la menthe et au lait ribot

1h 35min

Barbue aux figues et taboulé de quinoa aux raisins

45min

Bouchées de poisson amok, sauce coco

50min

Bouillon de crevettes aux algues

45min

Sardines grillées à la gremolata

35min

Sardines farcies aux épinards et aux tomates confites

45min

Salade tiède de légumes, vinaigrette aux herbes

35min

Pizza blanche à la roquette

1h 35min

Timbales vapeur de riz gluant au porc

2h 35min

Salade russe à la betterave

1h 10min

Vinaigrette au wasabi

5min

Marinade tequila-orange (pour poitrine de porc)

12h