Paprika-Puten-Gulasch

Name: Paprika-Puten-Gulasch
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g Puten-Oberschenkel ohne Haut und Knochen; 1 TL Paprika rosenscharf; 3 TL Paprika edelsüß; 1 TL Oregano; 30 g Öl; 100 g Zwiebeln; 30 g Mehl; 200 g Wasser; 50 g Tomatenmark; 400 g Paprika, gemischt; 1 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht; 1 TL Salz; 500 g Bandnudeln

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 2 Std.

4 Portionen

Zutaten

Puten-Oberschenkel ohne Haut und Knochen in Würfeln (ca. 3 cm), siehe Tipp
800 g
Paprika rosenscharf
1 TL
Paprika edelsüß
3 TL
Oregano
1 TL
Öl
30 g
Zwiebeln halbiert, in Ringen
100 g
Mehl
30 g
Wasser und mehr zum Kochen
200 g
Tomatenmark
50 g
Paprika, gemischt in Streifen (2 cm breit)
400 g
Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l)
Salz und mehr zum Kochen
1 TL
Bandnudeln
500 g