Spargel im Knusperteig mit zweierlei Dips

Spargel im Knusperteig mit zweierlei Dips

3.8 66 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 Portionen

Zutaten

Spargel

Wasser
500 g
Spargel, weiß geschält, in Stücken (10 cm)
1000 g

Avocado-Bärlauch-Dip

Bärlauchblätter, frisch halbiert
50 g
20 g Basilikumblätter, frisch
Avocados reif, in Stücken
2
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Zitronensaft
1 TL
Schmand
100 g

Joghurt-Möhren-Dip

Möhren in Stücken
80 g
Aprikosen, getrocknet, entsteint
20 g
Salz
¼ TL
Curry
¼ TL
Ingwer, gemahlen
¼ TL
Frischkäse
100 g
Schmand
100 g

Backteig und Fertigstellung

Eier getrennt
2
Mehl
150 g
Salz
½ TL
Bier
150 g
Öl und mehr zum Ausbacken
1 TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 19 g

Kalorien 3002 kJ / 717 kcal

Fett 50 g

Ballaststoff 11 g

Kohlenhydrate 40 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Endlich Spargelzeit! 47 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Bieramisu

10h 40min

Après-Ski-Punsch

15min

Gegrillte Bananen mit Erdnusseis und Karamell

4h 45min

Beschwipster Brotpudding mit Toffeesauce und gegrillter Ananas

1h 20min

Weiße Schoko-Grießflammeri

4h 45min

Marzipan-Schmarren

45min

Irish-Scones mit Whisky-Cream

45min

Pfirsich-Joghurt-Trifle mit Walnusskrokant

45min

Tassenknödel mit Tomaten-Parmesan-Kern

1h

Gedämpfte Ricotta-Nocken

45min

Mokka-Whiskey-Muffins

35min

Frühstücksei mit Speck und Paprika

35min