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Tuna avocado bowl
Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 portions
Zutaten
Spicy peanut mixture
-
fresh long red chilli deseeded if preferred and cut into halves1
-
roasted salted peanuts60 g
Wasabi dressing
-
milk140 g
-
mayonnaise (see Tips)100 g
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sesame oil20 g
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lemon juice10 g
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wasabi paste20 g
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honey15 g
-
rice wine vinegar10 g
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fish sauce10 g
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sambal oelek1 tsp
Vegetables and rice
-
long grain white rice100 g
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wild rice50 g
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water1000 g
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salt1 tsp
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frozen edamame beans (see Tips)200 g
-
cold water for cooling edamame
-
baby cos lettuce hearts, cut into strips (1 cm)1 - 2
-
cucumber (approx. 200 g) cut into cubes (approx. 1 cm)
-
avocado cut into slices1
-
sashimi grade tuna cut into cubes (approx. 1 cm - see Tips)200 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1156 mg
Protein
27.5 g
Kalorien
2820 kJ /
671.4 kcal
Fett
41.6 g
Ballaststoff
9.6 g
Gesättigte Fettsäuren
6.6 g
Kohlenhydrate
43.8 g
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