![Pancia di maiale con composta di mele Pancia di maiale con composta di mele](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/54F32C2A-2C46-411C-AF6D-E209A059694F/Derivates/a460f29f-3e74-4f59-af4c-5a9d71b3713b.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Composta di mele
- 15 g di burro
- 70 g di pancetta a cubetti
- 250 g di mele a tocchetti
- 1 - 2 pizzichi di peperoncino secco piccante
- 1000 g di acqua
- 1 cucchiaio di aceto
Pancia di maiale sottovuoto
- 600 g di pancia di maiale disossata con la pelle
- 30 g di olio di semi di girasole
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe
- 1400 g di acqua (vedere consigli)
- 30 g di succo di limone
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Kalorien
- 1394.3 kJ / 333.3 kcal
- Protein
- 32.6 g
- Kohlenhydrate
- 11.5 g
- Fett
- 17 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 6.1 g
- Ballaststoff
- 1.5 g
- Natrium
- 1070.5 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2h 20 min
Olio alle erbe aromatiche
360h 15min
Polpette al cotechino su crema alle patate viola
1h
Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino
2h 40 min
Guancette di manzo sottovuoto con purè e spinaci
12 godz. 45 min
Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso
8h 45min
Gamberi rossi con salsa alla papaya sottovuoto
45min
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3h 30 min
Capesante con crema allo zafferano sottovuoto
1h
Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino
3h
Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite
3hod. 45min
Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti
5h 10min