Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 20 g eschalots cut into halves
- 10 g unsalted butter
- 75 g pouring (whipping) cream
- ½ tsp salt plus extra to taste
- 225 g frozen green peas
- ½ tsp lemon juice plus extra to taste
- 4 pieces smoked streaky bacon cut into lengths (15 cm)
- 8 scallops roe removed
- ground black pepper to season
- balsamic glaze for garnishing
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 667.9 kcal / 2805.3 kJ
- Protein
- 62.6 g
- Fett
- 38.1 g
- Kohlenhydrate
- 16.1 g
- Ballaststoff
- 6.8 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 18.7 g
- Natrium
- 2644.6 mg
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