Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 5 Min
4 portions
Zutaten
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sugar120 g
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vanilla extract1 tsp
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ground cinnamon1 ½ tsp
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Williams pears (firm) peeled, halved and cored (see tip)4
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water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)1400 g
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1 tsp ascorbic acid powderlemon juice (see tip)30 g
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flaked almonds, toasted for serving
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
244 kcal /
1024 kJ
Protein
2 g
Fett
3 g
Kohlenhydrate
48 g
Ballaststoff
5.6 g
Gesättigte Fettsäuren
0.3 g
Natrium
3 mg
