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Petits pains au seigle

Petits pains au seigle
4.8 13 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 12 Std.
12 parts
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Zutaten

  • 400 g de farine de blé type 405 ou 550 et un peu de farine supplémentaire pour fariner la pâte
  • 100 g de farine de seigle type 1150
  • ½ cube de levure boulangère fraîche (20 g)
  • 340 g d'eau
  • 1 ½ - 2 c. à café de sel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Protein 5 g
Kalorien 611 kJ / 146 kcal
Fett 0 g
Ballaststoff 1.8 g
Kohlenhydrate 30 g

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Auch enthalten in

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Schweiz

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