Carpaccio de courgettes, mozzarella et pesto

Carpaccio de courgettes, mozzarella et pesto

4.7 56 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 20 Min

4 portions

Zutaten

Le pesto

40 g de basilic frais (2 bouquets)
1 gousse d'ail pelée et dégermée
20 g de pignons de pin
50 g de parmesan en petits cubes
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
100 g d'huile d'olive

Les courgettes

3 courgettes de couleurs différentes (1 jaune, 1 blanche et 1 verte)
4 boules de mozzarella de bufflonne
10 g de pignons de pin
8 feuilles de basilic frais
sel
poivre moulu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 28 g

Kalorien 2771 kJ / 663 kcal

Fett 58 g

Kohlenhydrate 6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saveurs Thermomix® n°11 67 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Carpaccio de saumon et betteraves multicolores

20 Min

Salade d'endives au bleu, vinaigrette crémeuse

25 Min

Salade de courgette, tomate séchée et feta

45 Min

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

55 Min

Salade de courgette et pomme verte

10 Min

Salade fraîcheur concombre, courgette et menthe

10 Min

Gaspacho

12 Std.

Tartare de saumon avocat-concombre

50 Min

Gaspacho concombre-feta

10 Min

Tartare de veau à l'italienne, salade de fenouil

1 Std. 45 Min

Salade d'asperges aux œufs de caille, jambon et tomate confite

45 Min

Mousse de thon, tartare d'avocat et tomates séchées

10 Min