Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

Nage iodée de sot-l'y-laisse aux huîtres

Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé

Barbue au beurre d'orange et de sauge

Salade de raie

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

Églefin, beurre nantais et petits légumes

Bowl de lentilles au haddock

Grenadier (poisson de roche), tombée de chou rouge aux chorizo et raisins

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry