Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 400 g de poisson, les parures seulement (demandez à votre poissonnier)
- 1 feuille de laurier
- 400 g d'eau
- 1 oignon, pelé et coupé en quatre
- 400 g de vin blanc sec
- 2 branches de céleri,coupées en tronçons
- 3 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée
- 3 c. à soupe de persil frais, haché
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre moulu
- 8 petites pommes de terre, pelées
- 1 poireau, émincé
- ½ poivron rouge,coupé en lanières
- 4 pois mange-tout
- 4 asperges vertes surgelées, coupées en deux (optional)
- 1 carotte, pelée et coupée en bâtonnets
- 600 g de poisson blanc (cabillaud, flétan)
- 1 filet d'huile d'olive
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 1073 kJ / 252 kcal
- Protein
- 32 g
- Kohlenhydrate
- 21 g
- Fett
- 4 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Saumon sauce gribiche
35 min
Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil
1h 15min
Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle
55min
Sardines farcies aux épinards et aux tomates confites
45 min
Saumon au caviar rouge, sauce à la vodka
55min
Filets de poisson blanc marinés, sauce chermoula et salade de couscous
1 godz. 45 min
Papillotes de poisson aux légumes et aïoli au yaourt
35 min
Papillotes de merlu fenouil, citron, olives
40 min
Osso-buco gremolata à l'orange
1h 15min
Poisson à l'indienne, sauce au yaourt, pommes de terre et légumes
1h 5min
Filets de rouget sauce safranée
45 min
Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre
40 min