Focaccia di semola

Focaccia di semola

4.0 20 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 6 Std. 40 Min

8 porzioni

Zutaten

Poolish

150 g di farina di semola di grano duro
1400 g di acqua
1 g di lievito di birra fresco
30 g di succo di limone

Focaccia

300 g di farina di semola di grano duro
5 g di malto di orzo
485 g di acqua
50 g olio extravergine di oliva
10 g di sale
30 g di succo di limone
sale grosso a piacere
2 rametti di rosmarino fresco glil aghi lavato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 484.6 mg

Protein 7.4 g

Kalorien 1110 kJ / 265.3 kcal

Fett 7.4 g

Ballaststoff 1.6 g

Gesättigte Fettsäuren 1.1 g

Kohlenhydrate 42.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fermentazione 25 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Focaccia al pesto

Focaccia al pesto

3 Std. 40 Min

Pane ai pomodorini secchi e rosmarino

Pane ai pomodorini secchi e rosmarino

4 Std. 30 Min

Pane semintegrale a lievitazione naturale

Pane semintegrale a lievitazione naturale

15 Std. 30 Min

Focaccia ad alta idratazione TM6

Focaccia ad alta idratazione TM6

5 Std.

Croissant (vegan)

Croissant (vegan)

4 Std.

Pane contadino ai cereali

Pane contadino ai cereali

7 Std.

Pane alla ricotta

Pane alla ricotta

3 Std.

Filoncini di semola

Filoncini di semola

4 Std.

Pagnotte integrali con lievito madre

Pagnotte integrali con lievito madre

4 Std.

Pane al semolino

Pane al semolino

4 Std.

Focaccia classica ad alta idratazione

Focaccia classica ad alta idratazione

5 Std.

Pane bianco

Pane bianco

3 Std.