Focaccia di semola

Focaccia di semola

4.0 20 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 6 Std. 40 Min

8 porzioni

Zutaten

Poolish

150 g di farina di semola di grano duro
1400 g di acqua
1 g di lievito di birra fresco
30 g di succo di limone

Focaccia

300 g di farina di semola di grano duro
5 g di malto di orzo
485 g di acqua
50 g olio extravergine di oliva
10 g di sale
30 g di succo di limone
sale grosso a piacere
2 rametti di rosmarino fresco glil aghi lavato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 484.6 mg

Protein 7.4 g

Kalorien 1110 kJ / 265.3 kcal

Fett 7.4 g

Ballaststoff 1.6 g

Gesättigte Fettsäuren 1.1 g

Kohlenhydrate 42.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fermentazione 25 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Petit Four

1h

Il tiramisù (senza glutine) di Damiano Carrara

5h

Cantucci bicolore

2h

Torta vaniglia con crema inglese (Bimby Friend)

2h

Colomba (senza lattosio)

7h 30min

Gelato biscotto al caffè

20h

Biscotti della fortuna

1h 30min

Tagliatelle verdi con ragù di culatello

1h 10min

Liquore al caramello

72h

Granita al melone e porto

6h 15min

Buccellato

4h

Ravioli di stoccafisso su crema di patate e olive taggiasche

2h