Pane semintegrale a lievitazione naturale

Pane semintegrale a lievitazione naturale

3.0 7 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 15 Std. 30 Min

8 porzioni

Zutaten

Li.co.li.

80 g di farina di forza W330
80 g di acqua minerale naturale
10 g di yogurt naturale bianco, non zuccherato
1250 g di acqua
30 g di succo di limone

Impasto del pane

260 g di acqua minerale naturale
300 g di farina tipo 00
150 g di farina integrale
5 g di sale
1250 g di acqua
30 g di succo di limone

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 242.5 mg

Protein 6.8 g

Kalorien 956.5 kJ / 228.6 kcal

Fett 0.9 g

Ballaststoff 2.4 g

Gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kohlenhydrate 46.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fermentazione 25 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pane contadino ai cereali

7h

Biscotti della fortuna

1h 30min

Torta pan di zenzero e cioccolato

1h 40min

Pane dolce al burro, cannella e noci pecan

3h 30min

Mostarda di mele

1h

Pane alla birra (TM6)

4h

Croccante a nido d'ape

1h 30min

Zucchero alla mela e caramello

2h 15min

Salsa alle ciliegie e sciroppo di carrube

1h

Torcolo di San Costanzo

5h 30min

Torta alle nocciole con caramello salato e pere di Damiano Carrara

4h 35min

Confettura di uva e fiori di timo

2h 40min