Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 g quinoa
- 425 g water
- 1 ½ tsp fine sea salt
- 3 pinch ground black pepper
-
250
g fresh edamame beans
oder frozen edamame beans, defrosted - 200 g kale, thick stems removed, chopped
- 200 g tenderstem broccoli, halved lengthways
- 2 Tbsp olive oil, plus 20 g
- 1 fennel bulb, finely sliced (approx. 150 g)
- 20 g fresh flat-leaf parsley, cut in pieces, large stalks discarded
- 5 g fresh mint leaves
- 50 g pomegranate seeds
- 30 g cider vinegar
- 15 g lemon juice
- 10 g maple syrup
- 1 tsp sumac
- 25 g pumpkin seeds
- 25 g sunflower seeds
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 1980 kJ / 475 kcal
- Protein
- 21 g
- Kohlenhydrate
- 36 g
- Fett
- 24 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 3 g
- Natrium
- 924 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad
45min
Roasted Aubergine Salad with Tahini Dressing
45min
Mexican Quinoa Salad
30min
Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad
25min
Salmon, Quinoa, Feta and Mixed Vegetable Salad
50min
Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde
1h 30min
Kale Pesto Pasta Salad
50min
Sweet and Savoury Amaranth Salad with Cumin Roasted Veg, Pomegranate and Hazelnut
1h
Quinoa Salad with Butternut Squash, Spinach and Pomegranate
45min
Beetroot, Apple and Goat's Cheese Quinoa Salad
30min
Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad
1h 15min
Asian Chopped Salad
20 Min