Sos béarnaise

Sos béarnaise

4.7 45 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 20 Min

300 g

Zutaten

4 - 5 gałązek estragonu, świeżego tylko liście, łodyżki zachować
80 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
80 g białego octu winnego
180 g masła pokrojonego na kawałki
4 żółtka
½ - 1 łyżeczka soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Natrium 424 mg

Protein 8.3 g

Kalorien 2594.7 kJ / 619.7 kcal

Fett 65 g

Ballaststoff 0.5 g

Gesättigte Fettsäuren 34.7 g

Kohlenhydrate 1.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

SOSY I KREMY 22 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Remoulade

10min

Małże z serowym sosem

40min

Chili con carne (w stacji Thermomix Friend®)

40min

Sos choron

20min

Paprykowy sos holenderski

15min

Szparagi (sous-vide) z jajkami w koszulkach (z osłoną noża miksującego)

1h 10min

Pierożki na parze z wieprzowiną i krewetkami

2h

Sos pietruszkowy (persillade)

5min

Salsa brava - pikantny sos pomidorowy

5min

Sushi z pieczarkami portobello

1h 30min

Sos barbecue z whisky

50min

Sos berneński

15min