Sos béarnaise

Sos béarnaise

4.8 42 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 20 Min

300 g

Zutaten

estragonu, świeżego tylko liście, łodyżki zachować
4 - 5 gałązek
cebuli szalotki przekrojonej na pół
80 g
białego octu winnego
80 g
masła pokrojonego na kawałki
180 g
żółtka
4
soli
½ - 1 łyżeczka
pieprzu czarnego, mielonego
2 szczypty

Nährwerte pro 100 g

Kalorien 619.7 kcal / 2594.7 kJ

Protein 8.3 g

Fett 65 g

Kohlenhydrate 1.7 g

Ballaststoff 0.5 g

Gesättigte Fettsäuren 34.7 g

Natrium 424 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

SOSY I KREMY 22 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Sos holenderski

Sos holenderski

15 Min

Sos berneński

Sos berneński

15 Min

Burgery rybne z majonezem kaparowo-limonkowym

Burgery rybne z majonezem kaparowo-limonkowym

1 Std.

Sos holenderski – 500 ml

Sos holenderski – 500 ml

15 Min

Sos choron

Sos choron

20 Min

Sos holenderski – 250 ml

Sos holenderski – 250 ml

15 Min

Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)

Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim (z osłoną noża miksującego)

2 Std. 20 Min

Kremowa potrawka z kukurydzy (Creamed Corn)

Kremowa potrawka z kukurydzy (Creamed Corn)

30 Min

Pasta truflowa (pate pieczarkowe z truflą)

Pasta truflowa (pate pieczarkowe z truflą)

20 Min

Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami

Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami

1 Std. 15 Min

Sos soubise

Sos soubise

30 Min

Kotlety jagnięce, purée ziemniaczane ze szpinakiem i sos miętowy

Kotlety jagnięce, purée ziemniaczane ze szpinakiem i sos miętowy

1 Std.