Sos béarnaise

Sos béarnaise

4.7 45 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 20 Min

300 g

Zutaten

4 - 5 gałązek estragonu, świeżego tylko liście, łodyżki zachować
80 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
80 g białego octu winnego
180 g masła pokrojonego na kawałki
4 żółtka
½ - 1 łyżeczka soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 100 g

Natrium 424 mg

Protein 8.3 g

Kalorien 2594.7 kJ / 619.7 kcal

Fett 65 g

Ballaststoff 0.5 g

Gesättigte Fettsäuren 34.7 g

Kohlenhydrate 1.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

SOSY I KREMY 22 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Purée ziemniaczane z czosnkiem niedźwiedzim i masłem musztardowym

Purée ziemniaczane z czosnkiem niedźwiedzim i masłem musztardowym

50 Min

Sos choron

Sos choron

20 Min

Kotlety jagnięce, purée ziemniaczane ze szpinakiem i sos miętowy

Kotlety jagnięce, purée ziemniaczane ze szpinakiem i sos miętowy

1 Std.

Omułki zapiekane z ziołową bułką tartą

Omułki zapiekane z ziołową bułką tartą

1 Std. 15 Min

Sos serowy roquefort

Sos serowy roquefort

20 Min

Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami

Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami

1 Std. 15 Min

Policzki wołowe duszone w winie, purée z batatów i brokuły

Policzki wołowe duszone w winie, purée z batatów i brokuły

2 Std.

Hałuski z potrawką z jagnięciny

Hałuski z potrawką z jagnięciny

1 Std. 50 Min

Sos soubise

Sos soubise

30 Min

Sos berneński

Sos berneński

15 Min

Purée z ziemniaków i pieczonego czosnku

Purée z ziemniaków i pieczonego czosnku

1 Std. 40 Min

Purée ziemniaczane z rozmarynem

Purée ziemniaczane z rozmarynem

40 Min