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Velouté de lentilles corail, lait de coco et curry
Zubereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
8 portions
Zutaten
-
1 oignon jaune coupé en huit
-
2 carottes en morceaux (2 cm)
-
2 cm de gingembre
-
1 - 2 gousses d'ail pelées
-
1 c. à soupe d'huile de tournesol1 c. à soupe d'huile de coco hydrogénée
-
1 c. à soupe de pâte de curry
-
3 c. à soupe de concentré de tomate
-
750 g d'eau
-
250 g de lentilles corail
-
du sel
-
du poivre moulu
-
250 g de crème de coco et un peu pour la finition
-
quelques graines de courge
-
quelques feuilles de coriandre fraîche
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
47.4 mg
Protein
9 g
Kalorien
877.1 kJ /
209.6 kcal
Fett
8.5 g
Ballaststoff
4.3 g
Gesättigte Fettsäuren
7.4 g
Kohlenhydrate
25.5 g
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