Biff Stroganoff

Biff Stroganoff

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

4 porsjoner

Zutaten

olivenolje
40 g
storfefilet delt i strimler (1 cm x 1 cm x 4 cm)
600 g
pepper, fersk kvernet
2 klype
salt
1 ts
løk delt i biter
100 g
hvitløksfedd
1
sopp, fersk kuttet i kvarte
250 g
maisstivelse
10 g
kjøttfond
½ ts
½ kjøttbuljong terning (til 0.5 l)
fløte
200 g
engelsk sennep eller annen sterk sennep feks. Dijon
1 ts
vann
30 g
persille blader, ferske hakket, til pynt
sylteagurk (optional) kuttet i strimler
50 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porsjon

Protein 36 g

Kalorien 1871 kJ / 449 kcal

Fett 31 g

Ballaststoff 1.9 g

Kohlenhydrate 6 g

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