Menù: Cous cous con albicocche, nocciole, Feta e verdure; Crema alla stracciatella (Bimby Friend)

Name: Menù: Cous cous con albicocche, nocciole, Feta e verdure; Crema alla stracciatella (Bimby Friend)
Prep time: 55 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 150 g di nocciole sgusciate; 150 g di albicocche secche denocciolate; 300 g di cipolla; 1 spicchio di aglio; 60 g di olio di oliva; ½ cucchiaino di sale; 200 g di cous-cous; 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale; 600 g di acqua; 200 g di carote; 200 g di zucchine; 150 g di peperone rosso; 150 g di Feta; 100 g di piselli surgelati; 100 g zucchero; 4 albumi; 250 g di Quark; 50 g di scaglie di cioccolato; 1 cucchiaio di olio di oliva; 50 g di Feta; 2 cucchiaini di prezzemolo fresco

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Zubereitung 55 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 porzioni

Zutaten

150 g di nocciole sgusciate
150 g di albicocche secche denocciolate a pezzi
300 g di cipolla in quarti
1 spicchio di aglio
60 g di olio di oliva
½ cucchiaino di sale
200 g di cous-cous
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale

1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l), sbriciolato
600 g di acqua
200 g di carote pelate e a rondelle (5 mm)
200 g di zucchine a rondelle (7-10 mm)
150 g di peperone rosso a tocchetti (1 cm)
150 g di Feta a dadini (5 mm)
100 g di piselli surgelati